熟成缶詰

年末になってきたので、我が家の家政婦が食糧庫の整理をしていたら、缶詰が出てきました。

いずれも、いわゆる賞味期限が過ぎております。

この四角いのは、２０１４年の５月が期限だったね。けっこう熟成が進んでいるかな？

熟成と発酵が進んで、スエーデンの悪魔の缶詰「シュールストレミング」みたいになっていたら、おもしろいけどね。
くさい臭いがずっととれなかったりしてね。

他の丸いやつは・・・と。
えーと、今年の６月と、９月が期限だったのか・・・まだまだ若いね。修行がたりない。もう１回食糧庫の中で遭難してなさいね。

・・・ということで、今回はこの２年熟成ものを食べてみましょう。

パッカンと開けると・・・・

あ、なんだ。きれいなものじゃないの。つまんないの。

こいつを、ガスコンロで温めてっと・・・・・

コンロから下ろすときに、うっかりと手でつかまないようにしないとね。

どれどれ・・・・はふはふ、あちち

おーなんだ、うまいじゃないの。


しかし、賞味期限というのは、おいしく食べられる限度ということだと思うけど、これのほうが、期限内のものよりおいしいかも。

やっぱり、缶詰は熟成が大事だね。

お昼に食べて、夜になっても下痢もなにもないから、健康上もなんの問題もないね。

よーし！今度は５年熟成ものに挑戦してみよう。
それまで生きていられるかなぁ・・・・