料理研究家列伝（老婆競艶 編）

へへ、このところ料理番組に凝ってるといっておりましてね。いえ、別にそれを見て何か作ろうってんではないのです。見ているだけでおもしろいというか、なんというか・・・・・

その中で、なかなかの高齢者も活躍なさっているのでありますね。

まず一番の高齢者はこの方ではないでしょうか。藤巻あつ子さん。おん年９５歳ですって。

梅干し、梅酒を４０年以上も漬けてあるらしい。
棚の数からみて、ざっと１０００瓶以上あるのじゃないかなぁ。

自分で食べて、おいしいと言っておられます。

遺産分けの時に、ちょっとわけてもらえないかなぁ。最近、やけにやわらかくて、甘い梅干しが多いからね。

次は誰でしょう。鈴木登紀子さんかな？
今年で、９２歳ですって。
自分で自分のことを「ばぁば」と呼んでおりまして、婆ぁの間違いではないかと思うのですが。
何年か前に、「ばぁばの最後のお料理教室」なんてやって引退したはずなんだけどね。
１１月からNHKの「きょうの料理」に復帰しているようです。

お次は？えーと辰巳芳子さんだね。この人も９２歳。
料理研究家辰巳浜子さんといったかな、その人の子供ということになるのかな。
聖心女子大卒の才媛で、そのせいか、いろいろな活動をやっておられます。NPOをはじめ４つほどの団体を主宰しているようです。「命のスープ」なんてね、言い方が大げさというか、オイラは「うまけりゃいい。多少体に悪くても」という主義だから、ま、ちょっと肌にあわないし、最近はあまりお目にかからないですね。

９０台がもう一人、おられたと思うんだけどね。忘れちゃった。

お次は、ずーと下がって野口日出子さん８３歳です。
喋り方がちょっと関西っぽい。
赤い服と、おかっぱ頭がトレードマーク。いつも赤い服を着ておられます。
今年は、オイラはラッキョウを２つの方法でつけましたが、１つはこの人のやり方で漬けました。
いったん、塩らっきょうにして保存して、食べたい分だけ、酢漬けにするという方法です。
やってみると、食べたい分だけ漬けなおすというのは面倒で、未だに塩漬けのままです。
もっぱら、いきなり酢漬けのほうを食べています。これでも日持ちはともかく、けっこううまい。

あとはまた年代が下がって、清水信子（しんこ）さん。７８歳です。
２５年前にご主人が亡くなられて、ずっと伝統料理を一人分作るということに取り組んでおられます。
他の老婆はちょっと威張って聞こえますが、この人は顔も話し方もなかなか可愛いおばあさんです

お肌もちょっと触ってみたくなるくらいきれいな肌に見えます。

最後は、やっぱりこの人かな。
高木はつ江さん。年齢不詳です。フラダンスをやっていて、走らせると速い。
頭に取っ手がついていて、持ち運びがしやすそう。寝たきりになったときに介護はしやすそうだね。

NHK「きょうの料理ビギナーズ」の担当です。

このはつ江さんに実はお姉さんがいて、人の料理にダメ出しばっかりしているいやなババァ。バツ江というのが、いるらしい。もうすぐテレビにデビューという噂です。
いやなばばぁですが、いうことをきいていると、料理がうまくなるらしい。

そういえば、昔、江上トミさんていたなぁ・・・・もうお亡くなりになったのでしょうか。