カンブリア宮殿

えーと、これはタージマハールですね。廟ですね。

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これはバッキンガム宮殿。
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ほんでもってこれがトプカピ宮殿。
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これはベルサイユ宮殿
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えーと、これが何だっけ?

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あ、そうやそうや、ブリやー
寒ブリやー

寒ブリや宮殿やー

・・・・・て、アホなこと言うてる暇があったら、早く食べよっと。

ブリといえば、照り焼きか、ブリ大根ですけどね。

きょうは生姜焼きにしてみようと・・・・
といってもタレに生姜をいれるだけだけんどね。

まずはすりおろしたショウガに、みりんをドボドボ
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同量の醤油もドボドボ・・・・
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まぁ、大体1:1:1ってとこですかね。

後はブリの切り身にサラサラサラリとカタクリ粉なぞをなすりつけまして・・・・
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弱火でフライパンに投入
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軽ーく両面に焼き目をつけたところで、
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フタをかぶせて蒸し焼状態に
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中まで火が通った頃に
どどどどーとタレをぶっかけます。
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後は鼻歌などを歌いながら、タレが有る程度煮詰まるまで中火で焼きましょう。
え?鼻歌はなにがいいかって?うーんやっぱり「ブリブリ大王の歌」だろうね。

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ま、適当なところで、
はい!出来上がり。
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照り焼きは甘くってなぁ・・・と言う方、一度生姜焼きをためしてみては?
ミリンをいれますけど、生姜のさっぱり感で意外とあっさりこん。

手間といえば、生姜をすりおろすくらいだから、料理とも言えないような手間なしオカズ。

しかし、それにしても「寒ブリやー宮殿」を言いたいがために今夜の我が家のおかずは予期せぬブリの生姜焼きとなりました。

この記事へのコメント

浜えくせる
2015年02月03日 01:25
カンブリア宮殿が、寒ブリ料理に変わるとは、笑えます。タージマハルはインドですが、ボサノバのジョージ・ベン(ブラジル人)の作詞、作曲で「タージマハル」という曲があります。
2月2日は、近所の「男の手料理講習会」で知り合ったメンバー3人で、中華の「日高屋」にて昼に宴会。
日高屋の社長はテレビのカンブリヤ宮殿で紹介された素晴らしい経営者です。コメントにならず、失礼しました。
sazae3
2015年02月03日 05:52
寒ブリの生姜焼き、やってみます。実は昔は魚の切り身に片栗粉や小麦粉をさらっとまむして焼くのをしばらく忘れておりました。
思い出させて頂きまして、ありがとうございます。ぶりの生姜焼きは20年ぶりぐらいです。
2015年02月03日 09:11
ははは、ダジャレをいうために作ってしまいました。ヒマなおっさんです。
男の手料理講習に行っておられるのですか。いやー風船屋もきっちりと習いに行こうかなと思っているのですけどね。いつも発作的料理で・・・・
2015年02月03日 09:14
生姜焼きがおいしいか、普通の照り焼きがおいしいか、好みによって微妙なところですね。
今度は、豆板醤をぶち込んでピリ辛照り焼きをやってみようかと思っております。なにしろ簡単ですからね。